LATTE E FORMAGGI

Comprendere e conoscere un alimento ricco di nutrienti e di storia, conoscere le proprietà biochimiche alla base delle svariate lavorazioni a cui si presta. Il latte e i suoi derivati sono conosciuti fin dai tempi antichi (III millennio a.C.). L’esperienza propone la produzione pratica di una “pasta base” del formaggio, mediante un esperimento semplice e divertente, utilizzando il leggi

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LA CHIMICA IN CUCINA

Quanta chimica c’è, alla base dei passaggi di una semplice ricetta? L’aula si trasformerà in una cucina con ingredienti ed utensili che permetteranno ai partecipanti di osservare i singoli ingredienti e le loro caratteristiche con curiosità, di leggere con attenzione una ricetta come se fosse un protocollo di laboratorio e leggi

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CHIMICA… PER PICCOLI CHIMICI

Provette, cilindri, matracci, pipette e tutto il necessario per scoprire che la chimica è ovunque intorno a noi e che tutto può diventare un…. Laboratorio chimico! La chimica, materia affascinante e misteriosa, sarà alla portata dei più piccoli. Una serie di reazione (tutte realizzate con materiali non tossici o pericolosi) leggi

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LOTTERIA NUCLEARE

Quale filo lega le misteriose morti di alcune giovani donne americane agli inizi degli anni ’20 con i coniugi più famosi della scienza Pierre e Marie Curie? Ripercorrere la storia e le vicende umane di Becquerel, JJ Thomson, Roentgen, Rutherford, Fermi, può aiutarci a trovare la risposta; gli indizi conducono leggi

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